春分時節，係養生方面都應該順天行事，以保持人體陰陽平衡為本。而氣候驟變都會導致人體平衡失調，容易誘發疾病。所以飲食調養非常關鍵，原則係忌大熱大寒，而力求中和。 材料： 薏米50克，光老鴨1隻(約600克左右)，陳皮1/4個，生薑3片。 煮法（3～4人份量）：...

驚蟄時節，係飲食方面應以「春夏養陽」為原則，可適當多食可升發陽氣嘅食物以養益脾氣。 材料 ： 新鮮魚腥草80克，豬肺250克，生薑3片。 煮法 （2－3人份量）： 1.取新鮮魚腥草洗淨 2.豬肺從喉部灌水反覆擠壓揉搓，再沖洗乾淨，切段 3.然後與生薑一起放進瓦煲內...

立春係二十四節氣之首，標誌著春季以及新一年嘅來臨。立春氣候乍暖還寒，日夜溫差較大，白天陽光和煦 ，黑夜寒風刺骨 。 材料 ： 蓮藕500克，豬踭500克，紅豆50克，紅棗4枚，陳皮¼，乾章魚1隻，生薑3片 煮法 （3～4人份量）： 1.蓮藕洗淨，切段...

雨水時節，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。此時空氣潤濕，又不燥熱，正是養生的好時機。 材料 ： 大椰子1個，鮮雞肉300克，雪耳10克，淮山10克，乾瑤柱2 - 3粒，生薑2 - 3片 煮法 （1～2人份量）：...

大寒處於冬季之末，係天氣寒凍到極點嘅意思，所以要以取暖禦寒、趨陽避陰為養生第一任務。 材料 ： 首烏250克，牛膝100克，羊肉750克，生薑2-3片 煮法 （3～4人份量） ： 1.首烏，牛膝洗淨，稍浸泡 2.羊肉洗淨，切塊狀，置油鑊和生薑熱炒片刻去膻味...

《皇帝內經》早有養生格言：「春夏養陽，秋冬養陰。」所以，小寒嘅養生原則係斂藏精氣，固本扶元，以「防寒補腎」為主。 材料 ： 枸杞子30克，女貞子、沙苑子各25克，魚肚50克，豬排骨400克，大棗6枚，生薑3片 煮法 （3～4人份量）：...